Fondatrice et co-PDG, Écosystèmes alimentaires urbains (ÉAU)

Émilie Nollet est fondatrice d’ÉAU, doctorante en administration des affaires à HEC Montréal et conférencière. Elle s’est méritée une bourse du FRQSC pour ses recherches en plus d’être admise au Consortium de Recherche sur la Lutte contre la Pauvreté. Elle est récipiendaire d’une bourse TD de l’Institut EDDEC pour ses recherches sur la dimension sociale de l’économie circulaire et a également obtenu en 2016 le prix d’entrepreneure de l’année du Y des Femmes en plus de nombreux autres prix en entrepreneuriat et dans le cadre de ses études.